Z BOSKIEJ KUCHNI*: „Stać Cię na… mniej”
Dziś pochwała prostoty.
Zabierzmy więc ze sobą do kuchni nasze umiłowanie minimalizmu i naturalności. Maksyma „less is more” (mniej znaczy więcej)! – sprawdza się w niemal każdej dziedzinie życia, również w gotowaniu.
Ideałem
niech będzie dla nas chleb z dobrą oliwą z oliwek.
W Biblii bardzo często jest mowa o oliwkach.
Gałązka oliwna jest m. in. symbolem pokoju i przebaczenia (zwiastowała koniec potopu patriarsze Noemu), także płodności Jer 11,16 „Zielonym drzewem oliwny zdobnym w piękne owoce nazwał Cię Pan”. Olej oliwny dający światło w domu ma również bogatą symbolikę.
Oliwa z oliwek jest tak zdrowa,
że nie tylko warto o niej mówić, przypominać jej biblijne, historyczne i kulturowe zasługi, lecz należy o niej pisać propagandowo. 
Maczanie chleba w oliwie to zwyczaj pochodzący z Włoch i jak większość potraw kuchni włoskiej 
– jest pyszne!
– jest pyszne!Także, jak to mówią Włosi – „bagnia il pane” (maczaj chleb)!
Bo w prostocie tkwi siła!
Wakacyjny dowcip (mechaniczno-gastronomiczny) :
– Jak często wymieniasz olej?
– Raz na dwa, trzy sezony…
– To co ty masz za samochód!?
– Żaden samochód. Smażalnię w Łebie…
*BOSKA KUCHNIA to nie tylko blog o jedzeniu, ale podróż kulinarnym tropem kart Starego i Nowego Testamentu. Wspólnie możemy doświadczyć smaków czasów biblijnych i poczuć ich klimat, przygotować najdawniejsze potrawy z czasów patriarchów i apostołów w wersji pierwotnej. Bardziej zrozumiałe może stać się dla nas Pismo Święte, gdy poznamy kontekst, warunki życia i zwyczaje ludzi wtedy żyjących.
Nie zapominając o radości którą mamy w sobie, niektóre pradawne potrawy możemy potraktować swobodniej, wręcz z przymrużeniem oka i dopasować do współczesnych czasów, nie upierając się w kwestii absolutnej autentyczności tj. „biblijności” przygotowanych potraw.
Spotkajmy się przy stole! Odnajdźmy wspólnie radość i pozytywne nastawienie, zachwyćmy się i delektujmy boską kuchnią. Zasmakujmy w niej razem!
————
Przepis na BOSKĄ KUCHNIĘ:
Dominika Szwajczak-Kopeć i szczypta Oratorium Dorosłych; zmiksować; podawać lekko podgrzane lub na zimno.
————
Przepis na BOSKĄ KUCHNIĘ:
Dominika Szwajczak-Kopeć i szczypta Oratorium Dorosłych; zmiksować; podawać lekko podgrzane lub na zimno.
